MySQL 批量修改字符集

#改变表
SELECT TABLE_SCHEMA '数据库',TABLE_NAME '表',TABLE_COLLATION '原排序规则',CONCAT('ALTER TABLE ',TABLE_SCHEMA,'.', TABLE_NAME, ' COLLATE=utf8mb4_general_ci;') '修正SQL'
FROM information_schema.`TABLES`
WHERE TABLE_COLLATION RLIKE 'latin1';

#改变字段数据
SELECT TABLE_SCHEMA '数据库',TABLE_NAME '表',COLUMN_NAME '字段',CHARACTER_SET_NAME '原字符集',COLLATION_NAME '原排序规则',CONCAT('ALTER TABLE ', TABLE_SCHEMA,'.',TABLE_NAME, ' MODIFY COLUMN ',COLUMN_NAME,' ',COLUMN_TYPE,' CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_general_ci;') '修正SQL'
FROM information_schema.`COLUMNS` 
WHERE COLLATION_NAME RLIKE 'latin1';

参考：

• MySQL 批量修改数据表编码及字符集
• mysql 批量修改 表字段/表/数据库 字符集和排序规则